Pavel Shvets Kokur Sur Lie 2022

В букете раскрываются многослойные ароматы сухих трав, жареного ореха, сливочного масла и кремовых сливок, дополненные едва уловимыми пороховыми нюансами.
100 % гребнеотделение; сутки отстаивания целыми ягодами; мягкое прессование, спонтанное брожение, затем естественная яблочно-молочная ферментация. Выдержка — 2 года 3 месяца в нейтральной ёмкости на тонком дрожжевом осадке.