Рекольтан с биодинамическим способом производства. Прессование сока происходит самотеком. 70% вина урожай 2020, а 30% - урожай по системе Солера (1968-2019г.) После брожения - выдержка на осадке в чанах 9 месяцев. Выдержка в бутылке на осадке не менее 3 лет.